我是个过来人对普洱茶有着说不清道不明的情结,从第一次喝到它我就知道这不仅仅是一杯茶,而是一段时光的旅程。
有一次我在一个茶友聚会上看到有人用紫砂壶泡茶,动作优雅茶香四溢,那一刻我被深深吸引了。
那是一块老茶饼
包装已经有些泛黄,我小心翼翼地拆开闻到了一股淡淡的陈香,那种味道像是岁月沉淀下来的记忆。
泡茶的时候我手有点抖,怕把茶泡坏了,结果第一泡出来颜色很浓味道也很醇厚。那一刻我理解了好的茶真的会说话。
后来我着手学着自身泡茶,从水温、时间到茶叶量一点点摸索。有时候泡得不好茶味太淡;有时候又太苦。但正是这些不完美的尝试,让我慢慢找到了感觉。
泡茶技巧 | 心得 |
水温控制 | 85℃左右最适合太高会烫坏茶。 |
冲泡时间 | 前几泡短一点后面逐渐延长。 |
茶叶用量 | 依照个人口味更改别贪多。 |
有段时间我每天都泡一杯普洱茶,坐在窗边看阳光洒进来,茶香在空气中飘荡。那种感觉就像是在和时间对话。
有一次我遇到一位老师傅他告诉我:“普洱茶不是用来喝的,是用来感受的。”这句话让我愣住了。我着手思考自身是不是太在意味道了?是不是忽略了它的背后故事?
于是我开始留意茶饼的历史。比如这块茶是哪一年生产的?有没有什么特别的故事?这些信息虽然不多但每一次掌握都让我更珍惜它。
现在我常常会想,假使有一天我不再喝茶了,我会不会怀念那段日子?会不会后悔没有好好珍惜每一杯茶?
普洱茶不只是茶,它是一种生活方法一种慢下来的态度。
有人说喝茶是为了提神;也有人说,是为了放松。对我而言喝茶是为了回忆是为了陪伴。
每次泡茶我都会想起那些和茶有关的日子。有的是和朋友一起分享,有的是独自一人静坐,每一段经历都让这片茶变得更珍贵。
若是你也喜爱普洱茶不妨试着放慢脚步,去感受它带来的温度和故事。
毕竟生活就像一杯茶,只有慢慢品才能尝出味道。
我想说普洱茶,不止是茶它是时间的味道。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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