精彩评论






你是不是也跟老铁我一样,起初面对满墙的茶饼两眼一抹黑,感觉比选对象还难?别慌当年在昆明雄达茶城我也是找不着北,差点以为本身进了迷宫,后来跟着茶科所的陈师傅泡了三年茶,才慢慢摸出门道,挑普洱其实就像交朋友得看“长相”、闻“脾气”、品“性格”,还得讲究个“火候”。
今天我就用大白话,跟你唠唠怎么才能品出普洱茶的门道,让你下次喝茶时也能像老司机一样,说出个一二三来。
拿到一块普洱茶咱先别急着泡,先“相相亲”。
其实看“长相”这步,就像看一个人第一眼的感觉,舒服不舒服大概心里就有数了。
咱们闻闻它的“脾气”,也就是香气。
闻香这步就像跟人聊天,得看对方是不是跟你对脾气,是不是让你感觉舒服。
其实香气这东西很主观,你觉得好闻别人或许不这么觉得。不过只要是让人舒服、没有杂味的香气,那基本上就是好茶。
泡好茶汤了咱们再看看它的“肤色”,也就是汤色。
汤色就像一个人的肤色,得健康、有光泽不能暗淡无光。
终于到了最关键的环节——品滋味。这就像深入理解一个人的性格,是最能直接感受到茶叶品质的途径。
优质普洱茶入口之后滋味浓醇、顺口,回甘生津好润喉且层次感强,能够当下就立即感受出,这绝对是一款好茶!
其实品滋味这步,就像跟人谈恋爱得看对方是不是让你心动,是不是让你感觉舒服是不是让你回味无穷。
厚重指茶汤浓稠香浓;甘甜要有明显回甜和生津;滑润是茶汤滑口柔润无刺感,口腔清爽。
咱们看看茶叶的“底子”,也就是叶底。
叶底就像一个人的底子,能不能耐看能不能经得起时间的考验,一看就知道了。
不过品鉴普洱茶的时候,也有部分常见的误区你得留意:
其实品鉴普洱茶,就像认识一个人不能只看表面,得深入掌握才能知道他到底怎么样。
好的普洱茶还需要好的存放。存放得当品质才能得到提升。
存放条件 | 留意事项 |
密封 | 用牛皮纸袋装好挤掉多余的空气后密封袋口。 |
避光 | 放在避光的地方不能被阳光直射。 |
防异味 | 不能跟有异味的东西放在一起,比如香皂、调料等。 |
通风 | 放在通风的地方但不能太潮湿。 |
适度的温湿度 | 温度不能过高32℃以下,且温度不能变动太大。湿度要依照不同地区的气候来控制,一般要在75%以下。 |
其实存放普洱茶,就像养一个孩子需要耐心,需要细心需要合适的条件,才能让他茁壮成长。
也是最关键的一点:多喝多品!
理论知识固然关键但更关键的是实践。只有多喝,多品多比较才能真正提升自身的品鉴技能。
其实品鉴普洱茶,就像人生一样需要不断地探索,不断地尝试才能找到属于自身的那杯茶,才能找到属于本身的那份愉快。
普洱茶怎样才是好?这是一个需要综合考虑多个方面的难题。通过观察茶叶的外观、闻其香气、观察汤色、品尝口感以及观察叶底等方面,你就能逐渐掌握品鉴普洱茶的技巧,享受普洱茶带来的特别魅力。
品饮普洱茶后应能感受到身体的舒适。好的普洱茶不应导致不适,如胃部不适或头晕等。实践出真知品鉴普洱茶理论知识固然关键,但更要紧的是实践。多喝、多品、多比较才能真正提升本身的品鉴能力。
期望这篇文章能帮到你,让你在品鉴普洱茶的路上,少走若干弯路多一分快乐!
记住品茶就像品味人生慢慢来,别着急,总有一款茶能让你感到心满意足。