这口易武正山沱茶，怎么就苦得让人心里咯噔一下？

（哎呀，这茶喝下去怎么感觉不对劲啊！）

最近试了一款号称“易武正山”的沱茶，结果让我有点懵圈。（这到底是啥玩意儿啊？）拿到手的时候，包装还挺精致的，沱茶压得特别紧实，看起来像是个艺术品。但是冲泡完之后，这茶的味道可真是一言难尽。

先说说它的外观吧，茶叶条形肥硕得像撑开的小伞，深褐色的叶片上裹着金毫，一看就知道是老手艺做的。而且据说是从易武正山采来的百年古树，那时候没化肥没农药，茶叶底子特别“干净”。（听上去挺靠谱的，结果呢？）

我按照平时的习惯，用85℃左右的水温冲泡，结果这一泡真是又苦又涩的，水路还粗，喝起来不愉悦。看叶底，原料里以秋茶为主，商家还拼了一点年份新的春茶进去，但占比不高。（这比例也太敷衍了吧！）整体来说，这茶一般，根本不像易武茶该有的样子，更像是拼配茶，想模仿出易武茶的滋味，可惜失败了。这种苦，像老曼峨的那种苦，粘舌头，很难化开。

苦到底从哪里来？

这茶的苦底明显，苦味持续时间很长，喝下去嘴里久久不能消散。（黄黄的，就像一口闷了好久的苦药。）甜度一般，因为苦底太明显了，完全压过了原本应该有的甜润感。微涩倒是还好，可以忽略不计。

（我怀疑这茶的树种有问题，可能是布朗山那边的树种移栽过去的，或者是易武本地的野生茶种，基因变异了。）说实话，这是我第一次喝到这种茶，感觉像是踩到了一个“坑”。

试茶细节

1. 洗茶一道，湿醒一分钟。
2. 1-3泡：茶样叶片较碎，前几泡滋味较正常，叶片过浓。
3. 入口时滋味均衡，花蜜的香甜伴随着一丝淡淡的苦涩，水路非常柔顺。

但是越往后泡，这茶的味道就越发不对劲，苦味越来越重，简直让人难以接受。（水路粗得像沙子在舌头上摩擦。）

对比其他易武茶

对比一下，易武茶的特点是“香高水柔”，不管是在麻黑、落水洞还是天门山、弯弓，它们都有一个共同点——香高水柔且甜润。（可这茶呢？完全不是啊！）

南糯山的茶也不错，虽然苦味浓烈，但回味悠长，喝起来有层次感。帕沙茶的苦味浓郁但整体协调，喝起来也不会太难受。（相比之下这茶简直是“假货”啊！）

网友吐槽

• “我的易武茶，很苦！”
• “这茶是不是假的？”
• “也不认真了。”

（这吐槽声真是此起彼伏啊。）确实，这样的有点张冠李戴，而且这样的事情在网上并不少见。（买茶一定要擦亮眼睛啊！）

总结

这口易武正山沱茶，味道实在不敢恭维。（苦得让人心里咯噔一下。）如果你也遇到类似的情况，记得避开这些坑。记住以下几点：

• 易武茶的新茶通常很甜，但存放几年后可能会变苦。
• 正宗易武茶的苦涩味较轻，甜润感明显。
• 购买时一定要认准正规渠道，别贪便宜。

（希望以后能喝到真正的易武茶，而不是这种“假易武”。）

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