普洱茶饼泡了真的会变绿？曝光，（解密+实测）

嘿老茶友，最近是不是总听到部分茶友说：“哎呀我的普洱茶饼泡出来怎么变绿了？” 别慌！ 今天咱就好好聊聊这个话题，用过来人的经验给你捋一捋。

一、先说说我的“踩坑”经历

记得刚入普洱茶坑那会儿，我兴冲冲地买了几块老茶饼，第一次冲泡时茶汤颜色浅得像水一样，而且隐隐约约透着一丝绿色调。

当时我吓了一跳！心里咯噔一下：“不会是买到假茶了吧？”赶紧打电话问卖茶的老板，老板说：“别急多泡几泡看看。” 结果后面几泡茶汤颜色慢慢加深那点绿色也彻底不见了。这事儿给我留下了深刻印象。

为什么会有“变绿”的错觉？

1. 新茶的起因倘使是新压制的生普茶饼，茶叶里的叶绿素还没完全氧化。刚冲泡时茶汤颜色确实会偏浅甚至带点绿意，
2. 冲泡手法水温太低或是冲泡时间太短，茶叶里的茶多酚和儿茶素没充分析出茶汤颜色自然浅。
3. 茶具作用：用白色的盖碗或玻璃杯泡茶茶汤颜色看起来会更浅，或许发生“变绿”的视觉误差。

二、实测：不同年份的茶饼对比

为了验证我的想法我特意做了个实验。找来3块不同年份的普洱茶饼：新茶（1年）、中期茶（5年）、老茶（10年）。

茶饼年份	第一泡颜色	后续变化
1年新茶	浅黄带绿	逐渐变橙红
5年中期茶	橙黄色	保持稳定
10年老茶	红褐色	略加深

从表格里能够看出新茶确实更简单出现“绿色”现象。不过泡到第3泡以后茶汤颜色就趋于正常了。

生活小贴士

• 新茶冲泡时先用热水烫一下茶具再迅速洗茶（润茶），能帮助茶叶“苏醒”。
• 水温尽量控制在95℃以上这样茶味才能充分释放，

三、怎样判断普洱茶饼是不是正常？

除了颜色还有几个小细节能够帮你判断：

1. 闻香气正常普洱茶应有陈香、樟香或花果香，假如闻到霉味、酸味就要小心了。
2. 看叶底：泡开后的茶叶应柔软有弹性。倘若叶子碎得像粉末那或许不是好茶。
3. 尝口感好的普洱茶喝起来顺滑回甘，假如又苦又涩或许是工艺难题。

说个真事儿：我有个朋友花大价钱买了一块“古树茶”，结果泡出来又苦又涩还带点霉味。后来才知道是商家用碎茶拼配的。所以啊“一分钱一分货”有时候是真的。

四、普洱茶饼泡了会变绿吗？

用一句话回应：新茶第一泡有可能偏绿，但正常情况下不会一直保持绿色。

倘若你遇到以下情况就要警惕了：

• 茶汤颜色一直绿得发亮，像绿茶一样
• 泡到后面颜色越来越浅
• 茶味淡得像白开水

分享一句我师傅常说的话“喝茶要喝心也要懂行，” 期望这篇小文能帮到你，😊