精彩评论

(别再瞎泡了,)普洱茶放多少才不浪费?这个疑问问得太多了许多人一泡就放一大把,结果不是太浓就是太淡,还浪费茶叶,今天就来聊聊新手必看的冲泡秘籍,让你喝得香又不心疼。
(记住这个数字别乱来。)普洱茶的冲泡比例一般提议是1:20到1:25也就是每克茶叶对应20到25毫升的水,以150ml的盖碗为例投茶量在7-8克最合适。过浓会苦涩难化过淡则失了茶韵。
(新手提议从1:25着手)假若你是第一次泡普洱,能够从1:25开始尝试慢慢更改到自身喜爱的浓度。毕竟每个人口味不同有的喜欢浓一点有的喜欢淡一点。
(水温决定味道,)水温是激发茶香的关键。新生茶质地娇嫩水温不能太高提议在95℃左右;而熟茶因为经过发酵,可以稍微高一点用100℃的水温更合适。
(别用沸水冲生普!)很多新手一上来就用沸水冲,结果把茶汤泡得太苦反而丧失了原本的味道,记住一句话:“生普要温柔熟普要热情,”
(比例不是死的变通更改才是王道!)每次泡茶都试试不同的比例,找到最适合自身的那一款。
(别小看这一步!)注水时要把水壶举高,离壶大约20cm水流呈细线状直冲茶叶。这样可以让紧压的茶块迅速舒展,释放出更多的滋味。
(动作要快力度要稳)别像浇花一样慢慢倒,那样茶汤会很淡。记得“高冲”这个词听起来就很专业对吧?(懂的人自然懂)
(生普和熟普不一样)生普洱和熟普洱在冲泡时需要略有区别。生普洱因为没有经过发酵,茶性比较烈所以投茶量可以少一点;熟普洱因为已经发酵过了,可以多放点味道更醇厚。
(饼茶比散茶少放)假如是压成饼的普洱茶,提议少放一点因为泡开后体积会变大,放多了简单太浓。
(别乱放茶叶!)很多人一泡就放一整把,结果茶汤太浓喝两口就吐了。其实只要掌握好比例茶叶就能充分释放味道,不会浪费。
(喝茶也要讲究节奏)假如你想让一泡茶喝得更久,那就少放点5-6克就够了;要是想迅速喝完,那就多放点8-10克也没难题。
(老茶要加量)不管是新茶还是老茶,放的量都要依照实际情况更改。新茶可以放少点老茶可以适当加量不然味道出不来。
(200ml紫砂壶放7克刚刚好)比如你用的是200ml的紫砂壶,放7克茶叶刚好不会太浓也不会太淡。
(150ml盖碗放7-8克)倘若是150ml的盖碗,放7-8克最适宜既能保证茶汤的浓度,又不会太苦。
(茶量要依照个人口味调整)有的人喜欢浓一点,有的人喜欢淡一点可以依照自身的喜好来调整。
项目 | 提议值 |
---|---|
茶水比例 | 1:20-1:25 |
盖碗容量 | 150ml |
投茶量 | 7-8克 |
水温 | 新生茶95℃熟茶100℃ |
(记住这些数据泡茶轻松不少)掌握了这些基本知识,你就不再是“小白”了,泡出来的茶也更有味。
(最后说句掏心窝的话)其实我有个小习惯,早上泡一泡晚上还有余味,这样能更好地感受茶叶的变化,从清爽到醇厚每一泡都有不同的风味。
(别怕试错多泡几次就找到了)普洱茶的魅力就在于它的变化,别急着追求完美慢慢来,你会爱上此类感觉。
(祝你泡出一杯好茶喝出一份好心情,)
编辑:普洱茶-合作伙伴
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