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普洱茶作为中国茶类中的瑰宝以其醇厚的口感和丰富的养生功效深受茶友们的喜爱。普洱茶大都会压制成茶饼,能最大限度地缩小茶叶体积,方便运输也利于存储。这也带来了撬茶这个难题,有的人看着茶饼无从下手;也有人持无所谓的态度,想怎么撬就怎么撬。其实拆茶是一门学问正确的拆茶方法不仅能保证茶叶的品质,还能让冲泡出的茶汤更加美味。
普洱饼多是泡饼型,就是不带饼窝的一面其实是有一定弧度的,咱们可借助这个球面弧度来拆茶。下面,就让我来为大家详细介绍正确的龙凤普洱拆茶指南。
拆茶之前首先得准备好工具。普洱茶饼的紧密度较脯故此需要专门的拆茶工具如茶刀、茶针等。其中,茶刀是拆茶的主要工粳它常常由不锈钢制成具有锋利的刀刃和适合握持的手柄。
将茶叶拨散,留待冲泡时利用即可。普洱饼的饼纸也需要提前准备好,以便于拆茶时利用。选择一个平整的桌子实行拆茶可避免茶叶受损。
1. 将普洱饼放置在饼纸上,用茶刀轻轻插入茶饼的边缘。留意力度要适中,既要避免用力过猛引起茶饼破碎,又要保障茶刀可以顺利插入。
2. 沿着茶饼的边缘,用茶刀轻轻旋转,将茶饼一分为二。此时,可以利用普洱饼的球面弧度,让茶刀沿着弧度拆解茶饼,这样更加省力。
3. 将茶饼分为两半后,继续用茶刀拆解,直至将整个茶饼拆散成小块。拆散的茶叶可放入茶盘中待冲泡时利用。
4. 在拆茶期间,假如遇到茶饼较硬的部分,可利用茶针轻轻挑开。茶针一般选择针尖较细的圆头或扁头茶针,开茶时方便、耐用,并且不伤茶。
有些人可能存在选择用剪子、榔头等工具拆茶,其实这类做法得不偿失。一方面,拆茶容易引起茶饼破碎作用茶叶品质;另一方面采用这些工具拆茶容易伤到自身的手。
善用工具是聪明的选择,但是用剪子、榔头等去拆茶饼,真的是得不偿失的做法。茶匙、茶针是茶席上的物件,但是对拆茶饼而言,盲目采用实在是有些脆弱,拆不拆得开不说还可能损坏茶叶。
拆开的普洱茶要留意储存,建议把多余的散茶放在洁净的茶叶罐里,这样不仅基本满足了普洱茶的储存条件,也方便下次取用。茶叶罐应放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。
对于其他形状的普洱茶,如砖茶或沱茶,只要掌握了撬茶的原则,基本的方法都是一样的。其实,不管是哪种形状,在撬茶的进展中,都要尽可能的慢一点,避免茶叶破碎。
普洱茶饼的拆茶方法看似简单,实则蕴含着不少学问。学会正确的拆茶方法,不仅能保证茶叶的品质,还能让冲泡出的茶汤更加美味。期望这篇文章能帮助到初次接触普洱茶的新手让大家在品味普洱茶的进展中,感受到更多的乐趣。别忘了,拆茶也要注重工具的养护哦,像广东茶商黄老板的传家宝茶刀利用得当,陪伴你度过无数美好茶时光。
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