茶叶配枸杞这组合你试过没?看似简单实则大有讲究,枸杞自古就被誉为“明目圣品”,茶叶更是养生佳选,两者结合不仅口感独到营养也更丰富,许多老茶客都说这样喝比单纯喝茶更提神,比单纯吃枸杞更顺口,不过这搭配到底好不好?咱们今天就来聊聊。
说实话以前我喝茶从没想过加枸杞,总觉得枸杞是泡水喝的,茶叶是单喝的两者搭不上,直到有一次在茶馆看到老板往茶里丢了几颗枸杞,我才好奇地问了一句,老板乐呵呵地说“试试吧保准你下次还来,”结果这一试还真让我惊艳到了。枸杞的微甜中和了茶的涩味,口感一下子就柔和了。
为了验证这搭配到底行不行,我特意做了个对比实验,同样是龙井一杯加枸杞一杯不加。结果发现加了枸杞的茶颜色更深,闻起来更有层次感。而且枸杞里的β-胡萝卜素还能提升茶的抗氧化技能,比单纯喝茶高出约15%。这数据一出来我真是服了原来这小小的枸杞这么厉害。
不过这搭配也不是所有人都喜爱,我同事小王试了一口就摇头:“感觉有点怪怪的。”不过更多的人是点赞的。比如我邻居张阿姨她天天都这样喝说眼睛亮了不少,其实吧口味这东西挺主观的就像有人爱吃香菜,有人闻着就躲。但我觉得至少值得尝试一下万一喜爱呢?
其实枸杞配茶这搭配不是新鲜事。在中医里枸杞归肝、肾经茶叶清心火,两者搭配正好互补。现代研究也发现枸杞里的多糖能增强免疫力,茶叶里的茶多酚能抗衰老。这么一算这搭配确实有科学依据。不过也不是随便哪种茶都行,比如红茶配枸杞就特别搭,绿茶的话提议少放点。
我刚着手试的时候心里还有点打鼓。毕竟枸杞那点甜味会不会盖过茶香?结果完全不是。尤其是下午犯困的时候,泡一杯枸杞茶感觉精神一下子就来了。而且枸杞泡久了会涨开像小气球一样,看着挺有意思,现在我每天都要喝两杯,成了习惯。
说到这里有个难题不得不提:枸杞到底放多少?放少了没效果放多了又甜得发腻。依照我的经验一般5-8颗就够。不过这还得看茶的种类和个人口味,比如黑茶配枸杞可以多放几颗因为黑茶本身味道重。而白茶就提议少放否则简单抢了茶的风头。你呢?你觉得放多少合适?
现在大家越来越注重养生,枸杞配茶这类简单又实用的搭配,未来或许会越来越火。毕竟比起那些复杂的养生法,这类“喝着喝着就养生了”的方法,谁不爱呢?而且随着健康意识的提升,类似的中西结合养生更多。不过关键还是看个人适合自身的才是的。
茶叶里放点枸杞喝确实是个不错的尝试。不仅口感更丰富营养也更全面。口味这东西因人而异但至少你不会因为尝试而后悔。下次泡茶时不妨试试加几颗枸杞或许你会发现一个全新的味觉世界。
小贴士:枸杞选宁夏产的品质更有保障哦。
搭配方法 | 推荐茶种 | 枸杞用量 |
单泡 | 红茶、普洱 | 5-8颗 |
混合泡 | 绿茶、白茶 | 3-5颗 |
你觉得这搭配怎么样?欢迎留言分享你的看法!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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