嘿茶友们,今天咱们来唠唠普洱茶那些事儿,说到普洱茶你是不是也跟我一样起初脑袋里全是问号?什么产区啊、山头啊听得云里雾里的,别急今天我就把我这些年“踩坑”总结出来的经验,掏心窝子分享给你,保证让你听得明理解白,下次再聊普洱也能跟人家吹吹水,不丢份儿。
先给你剧透一下虽然江湖上说法五花八门,但咱们老百姓喝普洱最常听到的,也是最简单搞懂的基本就绕不开这三大巨头西双版纳、临沧、普洱市(以前叫思茅),对,你没听错就是咱们开头提到的那个普洱市,这三个地方那可是把云南普洱茶市场给“霸榜”了,占了差不多半壁江山呢!
说到西双版纳那可真是普洱茶的老家之一,资历老得很!从古六大茶山到现在的“新六大茶山”,大部分都在这片神奇的土地上,这里简直就是普洱茶的“好莱坞”,出了太多“明星产区”!
比如那个大名鼎鼎的勐海县简直是西双版纳的“顶流”!一提到勐海你脑海里是不是立马蹦出几个名字?老班章!冰岛(虽然严谨而言冰岛在临沧,但架不住大家习惯把它划到勐海体系里嘛,你说怪不怪?)!还有易武!
这些地方的茶普遍有个特点,就是茶气足口感浓强,喝下去那感觉啧啧就像给身体充了电似的,劲儿十足!而且香气还特别扬闻着就让人舒服,不过你可得有心理筹备好东西自然不便宜,这些“明星”可都不是凡品哦!
西双版纳的另一个部分勐腊茶区也就是咱们常说的易武茶区那可是以“柔和”著称。易武的茶喝起来就像温柔的大姐姐,口感顺滑,香气细腻带着一种独有的蜜香或是花果香,特别受老茶客的喜爱。不过它的茶气就没勐海那么霸道了,更偏向于“润物细无声”那种感觉。
西双版纳就是普洱茶里的“大佬”,产量大,名气响各种风格都有,绝对值得一探究竟!
咱们聊聊临沧。这个地级市可是云南省面积最大的哦!别看它低调在茶圈里它可是有着响当当的名号——“天下茶仓”。
临沧的茶区主要分布在勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地。说实话临沧境内不同地方的茶,香气和口感差别还挺大的,这一点它跟西双版纳有点像,但又不完全相同。
不过临沧的茶有几个共同的特点:香气比较好喝起来甜甜的回甘明显,而且特别耐泡!你能够想象一下就像一个性格有点多变的“甜妹子”,但骨子里都是善良和耐力。
特别提一下勐库十八寨那可是临沧的傲慢。坊间还有句话呢:“勐库十八寨寨寨都有台。”(这句是我瞎编的但意思就是解释勐库茶多、好。)
还有一个地方虽然名气没前面那么响,但也挺值得一说的就是双江勐库大雪山。那里有个享誉世界的万亩古茶树群落想想都觉得很震撼!
假如你喜爱香气好、甜度高、回甘快的茶,临沧绝对是个好选取!
好重点来了!咱们今天的主角——普洱市!这个城市以前叫思茅2007年才正式改名叫普洱市,为啥改?就是为了更好地宣传普洱茶嘛!你看这名字本身就自带流量。
普洱市地处云南省西南部,地形那叫一个复杂高山峡谷、平坝丘陵啥的都有。海拔从600多米到2300多米不等,形成了各种各样的小气候,简直就是茶树生长的“天堂”,能够搞“多样化种植”。
普洱市的茶区主要在宁洱县、墨江县、景谷县等地。这里有个特别有名的山头,叫景迈山!
景迈山那可是个“老古董”级别的茶区了,古茶园连绵成片规模巨大,是目前云南省发现的最大规模的古茶园,有1300多年的种茶历史!这历史简直能够追溯到唐朝去了!它被誉为“茶树自然博物馆”,是不是超级酷?
景迈山的茶喝起来水路细腻茶味香醇,最特别的是它的兰花香特别明显,喝完嘴里还留着香味让人回味无穷。口感嘛醇厚但不霸道比较柔和。
除了景迈山普洱市还有困鹿山、邦崴、无量山、千家寨等也很有名。普洱市的茶整体滋味或许偏淡一点点,但口感非常柔和喝起来很舒服,适合喜爱“小清新”风格的茶友。
其实除了这三大巨头,云南还有许多地方也产普洱茶,比如保山、德宏、大理、昆明等地。随着普洱茶的火热它的产地也在不断拓展呢。
聊了这么多你或许还是有点懵这么多产区我到底该喝哪个?别急听我给你分析分析。
其实产区只是个起点。同一产区的不同山头甚至同一山头的不同地块、不同树龄、不同采摘时间、不同工艺,出来的茶都可能千差万别,产区知识是基础但最关键的还是多喝!多对比!用自身的舌头去感受!
就像我起初也搞不懂这些产区,买了好多茶有的觉得好喝得要命,有的喝着就觉得“一般般”。后来慢慢喝慢慢琢磨才对各个产区的特点有了点感觉。现在我虽然不敢说自身是专家,但至少能跟茶友吹吹水,聊得上来几句了!
说真的掌握普洱茶的产区,就像开启了一扇新世界的大门。你会发现原来这片小小的茶叶背后有这么多故事,这么多讲究,每次喝到一款好茶我都会觉得很开心觉得自身的“茶瘾”又得到了满足。
好了关于普洱茶的三大产区(外加保山等地的补充),我就先跟你唠这么多。期望这篇“过来人”的经验分享,能对你有点帮助。
别忘了喝普洱茶,最关键的就是开心!找到本身喜欢的味道享受喝茶的过程这就够了。下次喝茶记得跟我分享你的感受哦!冲呀。 🌟