醒茶是什么？简单说就是“唤醒”茶叶 醒茶，简单说就是让沉睡的茶叶“醒”过来。尤其是那些刚出厂、还在沉睡中的普洱茶，通过醒茶，可以让茶叶里的各种物质重新活跃起来，释放出更丰富的香气和滋味。 想象一下，茶叶就像一个睡眼惺忪的人，刚睡醒时可能有点迷糊，但活动一下，精神就来了。醒茶就是这个道理。