
古树普洱茶来自神秘的珍品,树龄超百年生长在原始森林,茶汤金黄透亮香气特别回甘持久,品一口仿佛置身雨林深处清新又醇厚,近年来它越来越受茶友追捧成为收藏和品饮的新宠。
你有没有遇到过这样的难题? 花大价钱买的普洱茶,喝起来却平平无奇甚至有点苦涩,市场上假货横行真假难辨让人心累,其实我也是踩过不少坑才理解,好茶真的要认准源头。
古树普洱茶树龄普遍在100年以上,比如那片“黄金产区”,茶树平均树龄高达150年,对比普通台地茶古树茶汤更稠香气更丰富,我个人觉得古树茶喝起来顺滑像丝绸一样滑过喉咙,普通茶哪能做到这点?
古树茶 | 普通茶 |
茶汤金黄透亮 | 茶汤偏黄绿 |
回甘时间≥5分钟 | 回甘时间<2分钟 |
你有没有闻过雨林里的空气?湿润又清新带着点野草香,古树普洱茶就是这类味道,比如2020年那批“野生版”,茶汤里能喝出薄荷和松针的混合香气。朋友来家里喝茶都说我这茶闻着就像在度假。
其实此类风味来自茶树生长环境。北部山区海拔1200米以上常年云雾缭绕。茶树吸收的不仅是水分,还有整个生态的精华。
你有没有想过为什么老茶比新茶贵?因为普洱茶会“越陈越香”。古树普洱茶储存5年以上价格普遍上涨30%。比如2015年产的“金芽王”,现在价格是当年的2.5倍。不过储存条件很关键湿度要控制在65%以下。
你有没有被“进口”噱头骗过?其实许多茶根本没去过。比如某平台卖199的“古树茶”,一看就是台地茶。记住真正古树茶价格不会低于800元/饼。我个人提议新手先买小罐装试试几十克就能感受差别。
别买包装过于华丽的茶,90%是噱头,好茶不需要过度包装就像好女人不需要浓妆一样。
你有没有试过不同的泡法?其实水温很关键。古树茶要用95℃水冲泡,第一泡倒掉(洗茶)。比如我有个习惯第一泡闻香不喝第二泡才是精华。你试试看差别真的很大。
你有没有听说过“古树炒作”的说法?确实有些商家把30年树龄的茶吹成百年古树,不过地区监管薄弱,很难完全验证。我个人看法是不必过于纠结树龄口感好才是硬道理。就像谈恋爱长相普通但对你好的人,不比花瓶更香吗?
你有没有感觉现在喝茶的人越来越多了?依照某机构数据2023年普洱茶市场规模增长18%。古树茶作为小众品类,正逐渐被更多人认识。比如我去年带朋友去茶山,当地茶农都说“今年游客比去年多一倍”。
其实这代表一种健康生活形式的回归。你想想在快节奏生活里哪天不喝杯好茶,都觉得少了点什么。
你有没有算过一笔账?存茶5年每年增值15%相当于年化收益15%。比银行存款高多了。而且好茶越存越香不像股票会跌停。比如我存的那批2018年产茶,现在喝起来比刚买时好喝3倍,真不是吹的。
不过出资茶也要看品种,古树茶里带“金芽”的更稀有升值空间更大。你下次买茶时能够留意一下茶饼上的芽头比例。
你有没有试过喝到“会跳舞”的茶?古树普洱茶喝下去,舌头先是微苦然后甜味慢慢散开,像涟漪一样扩散。比如我有个客户第一次喝完说“这茶在跟我说话”。其实这就是茶气足的表现普通茶哪能做到?
记住好茶是能转变心情的。你压力大的时候泡一壶古树普洱闻着雨林气息,感觉整个人都放松了。这大概就是古人说的“茶能清心”吧。