最近网上都在传说普洱茶泡出来之后,底部的沉淀物特别红这是怎么回事啊?我也是好奇就去泡了一壶结果真的有点惊讶。今天就来聊聊这个事儿,看看是不是有什么猫腻。
这玩意儿到底是咋回事?咱得先搞清楚为啥泡出来的茶底会变红?其实啊普洱茶是发酵茶茶叶里含有大量的多酚类物质,这些物质在泡开后会慢慢释放出来,和水里的矿物质发生反应,就会变成红色或是褐色。
有的朋友有或许觉得奇怪,是不是加了什么色素?其实大多数情况下此类颜色是正常的尤其是老茶,颜色更深一点也没啥大难题。
不过若是你泡的是新茶,颜色太红可能就有疑问,可能是用了化学添加剂或劣质原料。这时候就得小心了别被忽悠了。
红沉淀到底代表啥?有人说是好茶有人说是坏茶这可真是让人摸不着头脑。
其实吧这跟茶叶的品种、年份、制作工艺都有关系,比如熟普因为经过人工发酵颜色本来就偏红,泡出来沉淀自然也会更红。
但假如是生普颜色太红就不太正常了,解释茶叶可能有难题或是泡的时间太长了,导致茶多酚过度析出。
不能一概而论得详细情况详细分析。
这玩意儿能不能喝?说实话我第一次看到这么红的沉淀,心里直打鼓。
其实啊只要不是加了什么乱七八糟的东西,这类沉淀物是能够喝的,它主要是茶叶中的物质溶解出来的,对人体没有害。
但是若是你质疑茶叶有疑问,比如有异味、味道怪怪的,那就别喝了安全第一。
别怕但也要谨慎,别图便宜买假货。
怎么才能知道你泡的是不是正经茶?我之前也犯过傻以为贵的就是好。
看包装正规会有清晰的生产信息,涵盖产地、年份、批次等等。
闻味道好的普洱茶应有淡淡的茶香,而不是刺鼻的化学味。
再就是看汤色正常普洱茶汤应该是清澈透亮的,倘若有浑浊或是颜色异常,那就要留意了。
尝味道好的普洱茶口感醇厚,回甘明显不会苦涩得让人受不了。
泡完茶后发现沉淀特别红,怎么办?是不是要扔掉?
其实不用慌能够先把茶渣过滤一下,再喝汤,假使沉淀太多作用口感也能够少泡一会儿,控制时间。
用干净的玻璃杯泡茶,不要用铁壶之类的简单氧化,影响颜色。
倘使你对颜色特别在意,可以选取若干品质更好的茶叶,比如云南古树茶这类茶多数情况下颜色比较稳定。
别急着扔先查查是不是正常现象。
现在网上都说这可能是商家的套路,是真的吗?
说实话我也担忧过这个疑问,有些不良商家为了吸引眼球,可能将会故意让茶叶泡出来颜色特别红,看起来更有“老茶”的感觉。
但也不能一竿子打死许多正宗的老茶确实会这样,尤其是熟普颜色深是正常现象。
关键还是要靠自身辨别,多买点靠谱的茶多试试,慢慢就能看出门道了。
别被表面迷惑多看多问,才不容易上当。
这玩意儿会不会对身体不好?我以前总觉得颜色越深越好,但现在有点担忧。
其实只要是正常的普洱茶,沉淀物都是天然成分不会对身体有害。
但若是你泡的是劣质茶,里面可能含有重金属或添加剂,长期喝下去确实不好。
选茶的时候一定要留意品质,别贪便宜买假货。
喝茶是享受不是冒险,安全最关键。
不想看到此类红沉淀有没有办法避免?
当然有!选茶的时候要挑正规,不要随便买路边摊的。
泡茶时控制时间不要太久,尤其是新茶时间一长颜色容易变深。
还有用干净的水泡茶,避免水质差影响颜色。
多理解若干普洱茶的知识,自身也能分辨真假。
记住喝茶不是看颜色,而是看味道和品质。