如果发现手中的小青柑有腥味，不要喝了。 造成小青柑有腥味的原因有很多，很大程度上与制作工艺有关。简单来说，小青柑的制作工艺主要有三种:全生晒、半生晒和高温烘焙。 全生晒:自然条件要求高 全生晒就是把已装入普洱茶的小青柑放在太阳底下晒十几天到三十几天不等。这种方法对自然条件要求极高。但是它的柑油和挥发物，柠檬烯含量非常高，这个时候的小青柑柑香和青味非常大，就好像我们的青春期和逆反期一样。但是这种霸烈的口感并不是所有人能接受（当然也不乏簇拥者），而且因为柑味过大，抢了普洱的茶味，会让融合感受一定影响。的采果期还是7月底到8月初，这时候柑果已经发育更成熟。