精彩评论







嘿茶友们,最近是不是也被生普刷屏了?什么越陈越香什么能够喝的古董搞得神神秘秘的,别慌今天咱们就唠唠嗑用大白话聊聊生普那些事儿,保证让你听得明理解白,🍵
说白了生普就是用云南大叶种晒青毛茶做的基础,然后直接压成饼、砖或是沱啥的,它最牛的地方就在于能“活着”,不像红茶绿茶那样喝完就没啥价值了,生普会随着时间慢慢变好,越老越香,这就像养了个会增值的小宠物,每天看着它变美心情都变好了,(小声:这感觉有点上头啊~)
这就要提到生普的灵魂——后发酵了,刚做好的生普有点青涩,像青春期的小伙子有点冲,但放个几年在微生物的作用下茶叶里的各种物质会发生神奇反应,苦涩味慢慢退去香气越来越丰富,口感越来越醇厚。这过程就像看一部慢热,刚着手或许觉得一般越往后越精彩!重点来了不是所有生普都适合长期存放,得选对料子才行!
别听那些吹得天花乱坠的,咱们就聊点实在的。生普喝起来暖暖的特别适合冬天。它能帮你消消食喝完大餐来一杯感觉舒服多了。还有人说它能刮油虽然没科学证明但喝完确实感觉轻快不少。最最最关键的是喝着开心就得了!记住:别指望它包治百病它就是个好喝的饮品而已!
年份 | 口感变化 | 适合人群 |
---|---|---|
新茶(1-3年) | 青涩刺激 | 喜爱清爽口感的人 |
中期茶(5-10年) | 醇和平衡 | 大多数人 |
老茶(15年以上) | 陈香浓郁 | 资深茶友 |
别被那些包装花里胡哨的骗了!真正的好生普你看干茶就知道条索要完整颜色要均匀不能有太多碎末。闻起来有自然的花果香,不是香精味儿。泡开看叶底要柔软有弹性不能硬邦邦的。还有很关键的一点纯料古树茶不一定就是的拼配得当的茶反而或许更惊艳!🤯
听我一句劝:别一上来就追求老茶、古树茶!那都是给老茶鬼玩的。新手第一次提议从5-8年的中期茶着手,价格适中口感也舒服。能够去信誉好的茶店让老板推荐几款入门款,每种买点小包装试试。记住:先尝后买不贪便宜!有些茶看起来便宜可能是夏秋料或是工艺不行,喝起来贼难喝!(血泪教训我第一次就被坑过差点对生普丧失信心!)
别以为扔在角落就完事了。生普存放是个技术活。首先得避光阳光直射会让茶叶变质。其次要通风但不能太潮湿不然简单发霉。最理想的条件是:温度20-30℃湿度65-75%。倘若你是新手提议直接买存好的茶自身存的话,先从小批量着手多试试找到适合自身口味的转化方向。划重点:远离异味!厨房、卫生间旁边就别放了!
今年感觉大家更理性了,不像以前那样疯狂追老茶,现在流行“可遇不可求”的概念,就是那种产量少、品质好的茶。还有个趋势是“轻口粮”,就是口感柔和但又有特点的茶,适合日常喝。 若干小产区、山头的茶也慢慢火起来了,不再是那几个大产区独大。我个人觉得:2025年可能是生普市场回归理性的着手,大家更注重品质而非炒作。
别被那些茶艺表演忽悠了!真正的高级感不是那些花里胡哨的步骤,而是用心去感受。选个喜爱的杯子用合适的温度(新茶95℃,老茶100℃)泡出适合本身口味的浓度,慢慢喝感受茶汤在口中的变化,苦涩之后回甘的感觉还有喝完之后喉咙里的香气,记住:茶是用来品的不是用来表演的,最简单的白瓷盖碗往往能喝出最真实的味道。😌
好了今天就跟大家唠了这么多。生普这东西确实有它的魔力但也没必要神化它。保持平常心找到本身喜爱的那款享受喝茶的乐趣就对了!😊