精彩评论


1985年的老树普洱那陈香简直能穿透时光!一口下去感觉整个人都穿越了茶汤滑得像丝绸,香气在嘴里炸开这可是多少茶友梦寐以求的宝贝!
说实话我当年也是一头扎进老茶坑,结果钱没少花好茶没淘到几泡,现在想想当时真是被忽悠惨了!你呢?是不是也觉得老茶水深?价格虚高?真假难辨?别急今天咱就掰开了揉碎了,给你说道说道这老树普洱的!
其实现在市面上许多号称“老茶”的,要么就是年份要么就是仓储不行,我有个朋友前年花了8000块买了个“90年代老班章”,结果泡开一看香气淡得像白开水,茶汤还发黑气得他把茶叶都砸了!
化解办法学会看茶饼的“身份证”!比如1985年的茶内飞(那个小纸片)上的字体、图案都有特定风格,而且茶饼边缘会有自然氧化的痕迹,颜色不是死黑而是像夕阳一样的渐变色。
不过话说回来现在市面上1985年的老树普洱,动不动就要几万甚至十几万一饼,这价格,啧啧普通茶友哪里消费得起?其实真正品饮价值高的老茶,价格并没有那么离谱!
化解办法留意“茶农直销”渠道,我去年在云南认识了个茶农,他存了些1985年的老茶品质绝对靠谱,价格却只有市场价的1/3!关键是你能亲眼看到茶叶的仓储环境,心里踏实多了。
你有没有发现有些老茶喝起来有霉味?其实这并不是“老味儿”,而是储存出了难题,我见过有人把老茶藏在地下室,结果茶叶长满了白毛这玩意儿喝下去,轻则肠胃不适重则作用健康!
解决办法记住“避光、通风、无异味”三大原则,真正的好老茶仓储环境应像地下室一样湿润,但又不能有霉味;像衣柜一样通风,但又不能有樟脑味。的储存形式就是模拟云南当地的“干仓”环境。
其实许多茶友泡老茶要么水温太低,要么浸泡时间太短结果茶味完全不出来!我有个客户花了2万块买的老茶结果自身泡得像白开水,气得他把茶具都砸了。
解决办法试试“高温快冲”法!先把茶叶用100℃的水迅速冲洗一遍,然后第一泡只泡3秒第二泡泡5秒,以此类推。这样泡出来的老茶香气能瞬间释放茶汤又浓又醇!
不过现在很多茶商把“老班章”三个字用滥了,随便找个勐海县的茶叶,就敢说是“老班章”这简直是在糊弄消费者!我去年在茶市上看到有个摊主把普通的“布朗山”茶标成“老班章”,价格却贵了一倍!
产地 | 口感特点 | 价格区间 |
老班章 | 苦涩明显回甘持久 | 5000-20000元/饼 |
布朗山 | 香气浓郁茶汤柔和 | 2000-5000元/饼 |
解决办法:学会看茶叶的“身份证”。正宗的老班章茶茶叶条索粗壮叶脉清晰,而且茶汤颜色是明亮的橙黄色,不是浑浊的。
说实话现在很多老茶都编着“故事”,什么“茶王树”、“古法制作”之类的,听得人热血沸腾结果茶叶品质却平平无奇。我有个茶友被一个“茶王树”的故事打动,花了3万块买了个茶饼,结果泡开一看还不如超市里的平价茶呢。
解决办法:记住“看茶喝茶”原则,不要被那些华丽的故事迷惑,真正的好茶是喝出来的,不是听出来的,你能够多找几个茶友一起品鉴,用“盲品”的方法看看这茶到底值不值这个价。
其实现在老茶市场有点泡沫化,价格被炒得太高很多普通茶友都望而却步。不过从长远来看真正品质好的老茶还是会有升值空间的。就像1985年的老树普洱现在市场上流通的越来越少,价格自然就会涨上去。
深度解读:未来老茶市场或许会出现“两极分化”,品质好的老茶会越来越贵,而那些品质一般的“故事茶”,价格有或许回落。现在入手品质好的老茶,其实是个不错的选取!
不过关于老茶要不要洗茶,茶界一直争论不休。有些老茶客说“务必洗”,有些却说“不能洗”这到底是怎么回事呢?其实这主要取决于茶叶的保留情况!
解决办法:先闻后泡!倘若你闻到茶叶有异味,就洗茶;倘若没有异味,就可以直接泡。记住洗茶的目的不是“洗掉脏东西”,而是“唤醒茶叶”。
1985年的老树普洱那陈香简直能穿透时光!一口下去感觉整个人都穿越了茶汤滑得像丝绸,香气在嘴里炸开这可是多少茶友梦寐以求的宝贝!
不过现在市面上很多老茶都是“挂羊头卖狗肉”,价格虚高品质堪忧。今天咱们聊了这么多就是想告诉你:老茶有坑但只要掌握了方法就能找到真正的好茶!下次再买老茶记得擦亮眼睛别再交“智商税”了。
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