精彩评论





嘿老铁们,我是你们的老朋友一个在茶圈摸爬滚打多年的“过来人”,今天咱们来聊个实在的话题——朱泥壶能不能泡生普洱?网上说法五花八门有人说有毒有人说绝配,搞得人一头雾水,别急听我给你唠唠嗑保证让你心里有底。
先说说这朱泥壶,你见过那种颜色特别红、摸起来滑溜溜、看着就小巧精致的紫砂壶吗?那就是朱泥壶,我第一次见它是在一个老茶客家那壶红得像块玛瑙,拿在手里温润得很当时就着了迷。
记得我刚入茶坑那会儿,省吃俭用攒了好几个月,终于买了个小朱泥壶,兴冲冲地用它泡了一泡生普,结果……味道有点怪像隔夜茶似的。当时我还纳闷后来才知道这朱泥壶还没“开壶”呢!
这个难题我敢拍胸脯说:无毒!朱泥是天然矿物烧制而成的,正规厂家生产的朱泥壶,都是符合安全标准的,那些说有毒的要么是碰到了劣质仿冒品,要么是壶没养好有杂质析出。
不过话说回来新买的朱泥壶确实需要“开壶”。我有个朋友直接拿新壶泡茶结果茶汤里飘着不明漂浮物,吓得他以为中毒了。其实那是壶里的粉尘没清理干净。
这几步走下来基本就没啥大难题了。我当时就是这么干的后来泡茶就没再遇到过奇怪情况。
这个疑问就像问“红烧肉配米饭还是配馒头”一样,得看个人口味。不过从专业角度看朱泥和生普的“脾气”确实不太搭。
朱泥壶 | 孔隙小,密度高保温性好适合泡香气高的茶。 |
生普洱 | 茶气足,味道变化大需要透气性好的壶。 |
简单说朱泥壶“捂”得住香气,但生普需要“呼吸”。用朱泥泡生普就像给爱喘气的老爷爷穿了个厚棉袄,味道简单“闷”住发挥不出生普的“野性”。我试过一次,那茶汤又苦又涩一点回甘都没有,简直“惨不忍睹”😂。
去年冬天我朋友送了我一泡古树生普,香气特别高扬。我兴冲冲地拿出我的宝贝朱泥壶,想着肯定能泡出好味道。结果……呃那味道一言难尽。后来我换了把紫泥壶那茶香“嗷嗷叫”回甘生津,舒服多了!
说了这么多到底该用啥壶泡生普?别急我给你总结了几点:
1. 选透气性好的壶:比如紫泥、段泥做的壶,孔隙大能让生普“自由呼吸”。
2. 壶嘴要粗:生普投茶量大壶嘴粗了方便倒茶,不简单塞住,
3. 壶型别太深:生普茶汤简单“闷”壶身浅一点茶味能快点出来。
最后总结一下:
朱泥壶泡生普无毒但味道一般。
新壶一定要开壶不然简单有怪味。
泡生普选透气性好的壶更靠谱。
好了今天就唠到这儿。倘使你也有泡茶上的困惑,欢迎在评论区跟我交流!咱们下次再见记得泡杯好茶等我哦~ 😉