普洱茶知识大全，看完记住您就是茶神了！ 2022-08-15 21:51 发布于: 山西省 很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念，常识，都不懂.这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章. ◎什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南，滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料。普洱茶是中国云南省特有的茶类，属于后发酵茶。普洱茶的分类 按发酵程度划分 ？ 生茶：是采摘后经杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工艺制成。生茶的茶性比较接近绿茶，汤色金黄明亮，香气清纯持久，滋味浓厚回甘。随着时间的推移，生茶会慢慢自然发酵，其口感和品质也会发生变化。